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熊牌煎餅粉(1000g)

熊牌煎餅粉(1000g)

因為粉包與水的比例簡單易控制,可根據自己喜好輕鬆做出薄脆型或厚實型煎餅。


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商品描述

使用方式

1.將煎餅粉倒入大碗中,加入水和蛋(如有使用),攪拌至無顆粒的光滑麵糊,加入配料。

2.熱鍋後加少許油,倒入適量麵糊,用鍋鏟攤平成薄餅狀,用中小火煎至兩面金黃熟透即可。


韓式料理運用

·參考孫榮主廚正韓食「泡菜煎餅」,用老泡菜加煎餅粉,粉與泡菜汁結合,煎出紅亮香脆煎餅。

·參考孫榮主廚正韓食「海鮮煎餅」,煎餅粉+水拌勻後,加入海鮮下鍋煎至表面煎至金黃酥脆。


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